京都タワーサンド訪問の2件目・・・「ぎょうざ処 亮昌」です。すけまさと読みます。
もともと亮昌の餃子はわりと好きだったので味はまったくわかっているんですが、今日のお昼は安定、安寧をもとめてこのお店へ。
ぎょうざ、ビール、そらそうや、餃子にはビールですよね、でも昼間だし、お酒は弱いんで飲みません（笑）
厨房こんな感じ、フードコートで狭いですが、わりと本格的な厨房を備えているなという印象です。
メニューこんな感じ・・・まぁ普通は定食でしょうな・・・しかし今日の僕はそこまでお腹が空いてなかったので・・・まさかの餃子のみの注文！！
しばらく待つとでてきました。お昼時で比較的お客さんはいましたが作り焼きのようなことはしません。きちんと注文があってから焼き始めます。
もっちりとした皮、良質の具、お肉と野菜のハーモニーのしっかりした味の中にショウガがよく聞いてます。僕は王将の餃子もすごく好きですが、こっちはさすがに専門店だけあるなという味です。
美味しい！！
ゆっくりと、よく噛んで食べました。
京都タワーサンドについては、まぁ時間かかっても全店行こうと思ってます。
