彦根の超人気店の「ラーメンにっこう」に行ってきました。
場所はココ↓駅からだと河瀬駅ですね。歩くとちょっと遠いけど。
店内に入ると…かなりの待っている人が…20分くらいということで待つことにしました。
待っている間にメニューを渡してもらい、注文をすませるタイプのお店です。
いろいろ迷ったけど…つけ麺を注文しました。着席してしばらくすると…登場～～
ぴかぴかの麺、お肉もレアで色がとても綺麗です。見た目からしてかなり楽しめるラーメン。味は…麺がつるつるしこりこでむっちゃ美味しい。スープも一口、とても上品なスープで、めっちゃおいしい。ただおいしいだけじゃなく、やはり行列のできるお店…ラーメンの丁寧さがすごい。
つけ麺はいろんな形で楽しめるのがいいところ…最後はスープ割で〆るらしい…。
スープの美しさ、伝えたい。全体的に彦根のラーメン店はどこも美味しいので、人それぞれで好みはあると思います。ただ「にっこう」は一番はやっているだけあって…味そのものが美味しい以上に、完成度が高いんだと思います。あと誰が食べても美味しい味。
