相当に寒いですね。京都も雪がちらほら。本日は会議後に居酒屋「やまだるま」さんへ。会議のあとに参加者で居酒屋さんってずいぶん久しぶりです。
場所はココ↓六角堂の近くです。
居酒屋らしい居酒屋でメニューも充実。このお店は味は間違いないです。居酒屋激戦区ですが、派手さはないが確実な仕事をしているお店です。
だしまき。美味しいですよ。
お刺身の盛り合わせやらおでんやら…。
この日の居酒屋での話題は基本は生成AIでした。一人専門の人がいたのでその人のお話を聞いて質問したり、かなり盛り上がって深まりました、こういうのは楽しい飲み会です。生成AIの登場からしばらく立ちますが、生成AIができること、得意なことははっきりしてきたように思います。人間の補助を圧倒的にすすめるが、人間のかわりにはなりません。この構図はこれからも変わらないと思います。ただし、様々な機械と結びつくことで生成AIが補助としてできることはどんどん増えていくように思います。ただこういう個人の居酒屋さんの仕事を奪うことは生成AI＋ロボットでは絶対無理でしょうね。だし巻き、おでん、お刺身から、天ぷらまで…片づけも接客も…さすがに狭い店内で次々つくるロボットを低コストで作るのは不可能でしょう。そして機械がこれら全部をこなして、この店主以上の味の料理をつくるのはあと20年では無理なように思います。やっぱ人間って圧倒的マルチタスクなのがすごい。生成AIについて居酒屋談義した僕の結論は「人間ってすごい」です。魚料理したいからちょっといい包丁を買おうと思ってます。買ったらいまある包丁は処分だけど、そういえば包丁ってどうやって捨てるんだろう？
