毎日お弁当式ごはんをつくって冷蔵庫に放り込む日々…本日は…シーチキンサンドイッチと茄子味噌炒めです。
サンドイッチ自分でつくると具をたくさんいれられるのがよいところ、ちょっとだけ自分で食べてみると美味しかったです。茄子の味噌炒めはちょっと味が濃かったかな。薄味でも少々アクセントつけるためにピリ辛のための唐辛子を今度かってこようと思います。
シングルファーザーのつくる…息子用のお弁当式ごはんと業務スーパー。
ここんところずっと…息子がいつご飯を食べるのかまったくわからないので…とりあえずお弁当形式にして冷蔵庫にいれておいて、なくなったら新しいのをつくるという方式にした。ポイントは一つ一つは少し少なめに個数を増やしてつくっておくこと。やはり残っていると自分の気分も悪くなるので、残っているものを自分で食べるとフードロスなくなるので気分もいいから。
お弁当Aは、きんぴら、シュウマイ、ジャガイモ。
お弁当Bは、きんぴら、シュウマイ、キムチ。
まぁほとんど一緒ですね。これと味噌汁を冷蔵庫へ。
これで普通に12時間は持ちますからね。無くなってたら新しいのを補充。ところでこのきんぴらは業務スーパーのニンジンとゴボウの冷凍ミックスからつくってます。わりとおすすめです。冷凍のゴボウ・ニンジンミックスでつくると安いお弁当についているきんぴらとだいたい同じ味のができる、感じです。それでも食物繊維はとれる気がするし…。次は少し唐辛子をいれてピリ辛のきんぴらにしたらもうちょっと美味しいかも。
おやつを食べながら、アマゾンプライムをみる。
パスタキューブでナスと豚肉のパスタです。
たまには息子のご飯にパスタをつくろうと思い…パスタキューブでフライパンパスタ。
具材は、パスタ、ナス、豚肉、油揚げです。あとはオリーブオイルとバター、塩コショウ、パスタキューブ。いわゆるソースの素よりは安いし、わりと味はまとまるのでおすすめです。
結構揉めて…ちょっと…疲れた…。
昨日は息子ともめて結構疲れましたね。きっかけは些細な事なんだけど。僕は少しだけ反省してます。気持ちが先にたってすこし言い方もよくなかったな、と。一方で息子は、発達に偏りがかなりある人で、揉めたときは絶対に譲歩しないし、基本的に絶対揉めたら謝りません…この感覚は僕にはかなりつかれますね。
親だから贔屓目にみて偉いなと思うのは自分のそういう性格わかっていて学校などでは友人と深いつきあいを避けていると思われるところです。学校の人とのラインの交換は絶対にしない人です。ラインも１カ月に１回くらいしかみません…ただ親子っていうのは、現状では、もう少しはドライな関係だけでは難しいことも出てきますから仕方ない…息子が一人暮しはじめたらまぁ別なんだけど。今日も源湯でした。
息子とバイキング、アラフィフと高校生の違い…
週末、息子とバイキングに行ってきました。僕はちょこちょこ間食とおやつで太るタイプで、１度にたくさんは食べられないのでバイキングは自分だけでは絶対いきません…。ただ息子は逆、普段も１日１食とかでむちゃくちゃ食べる生活。逆に彼はお腹すいてなければずっと何も食べない。なので息子をバイキングにつれていくと得した気分になります。僕はこんな感じ↓
わりと食べました。２皿目でサラダを食べて、最後デザート少し。一方で息子は写真は撮らなかったけど８皿くらい食べてた。途中ミニトマトだけで山盛りにして１皿もってきたり…。食べ過ぎやろそれは…と思ってみていたら最後吐きそうになってた（笑）。
そういえば高校生の時にココイチにカレーの大盛チャレンジに友達と行ったなぁ。僕は挑戦しなかったけど、挑戦した友人は半分と少ししか時間内に食べられず…店長に笑われたことあった。その時はそういう食べたら無料みたいなチャレンジの店にたまに行ってて、激辛カレーのお店でのチャレンジは僕もやってみましたが、1/3も食べられなかったのを覚えてます。そういえば僕も高校生の時は准帰宅部（笑）。友人とクラブつくって、視聴覚室みたいな部屋を借りて、そこで借りてきたビデオみながら、お弁当をたべるという活動を毎日してたのを覚えてます。いまから振り返ってみて、僕の場合は高校時代に運動部など放課後活動する系の部活に入らないという選択をしたのは正解だったなぁ。そのおかげで暇だったし。
今日はスロークッカーカレー。息子の高校生活。。。
スロークッカーでカレーです。
材料を入れて、スイッチ押すだけ…。
息子の高校生活…①私服は中学ジャージ。息子は高校生ですが、私服はいまだに中学の時のジャージつかってる。冬でも学校以外は基本サンダル。②完全に帰宅部。クラブは帰宅部、学校終われば超速攻で帰宅。費用はゼロ。③塾には行ってない。まぁ勉強も全然してないけど…④散髪は自分でバリカン。最近バリカンを買ってくれといわれ買って渡しました。それを使い風呂で自分で坊主頭にしてます。床屋代もいらなくなった。⑤銭湯にはよく行く。銭湯にはよく行きます。週2回～3回くらい。
カレー、できあがり。
8時間煮込んでるから、野菜もお肉もトロトロ。スロークッカーカレーは野菜も炒めなくてもいいし、簡単で美味しい。
