シングルファーザーごはん…かに玉をつくるの失敗した（笑）

かに玉と天津飯が好きなので…息子のお昼用にかに玉つくろうと思ってつくって失敗しました。

ひとつは…たまごがお店みたいに丸くならない。なにかやり方あるのかな、箸でまるく形整えようとしたけど。おまけに卵もふわふわじゃない。もう一つは…餡をつくるのに水をいれるの忘れた（笑）。レシピ見ながら、片栗粉、砂糖、お酢をまぜて、あまり考えずにそのまま鍋にいれてしまった。ちゃんとつくるにはどうしたらいいのか？アドバイスをお願いします。次はレベルアップしたい…。素をつかえばいいのかな…

永谷園 広東風 かに玉 115g