実は…今月はちょっと京都のパン屋さんの訪問を集中的にしようと思ってます。こういうのってテーマを決めてやった方がいいとなんとなく思うので。もしもパン好きの人は期待していてください…。なのでいつもよりもね、ちょっぴりと辛口で書きます。
さて、今回訪問したのは
KYOTO 1er BAKERY MARKET
四条烏丸のお店↓
なんとですね
…京都の人気店のパンを集めたお店！！
セレクトショップだそうです。
訪問した時間が少し遅め…
閉店に近い。
もうあまり品が無い中で
選んだのはこのお店。
米粉のパンの店「プラムシュライン」↓
の、ベーコンエピを購入。
おやつなので…
食べながら帰ります…
いただきます！！！
米粉のパンということで…
もっちりです。
そしてなんといっても
ほんのり米の甘さ！！！！
米って、小麦と違って
もともともっている旨味のレベル
が違うので
砂糖、塩などを少なくパンをつくる
ことができるそう。
結果としてヘルシーな
パンのできあがりです。
ただここで焼いている
わけではないので
たぶんだけど、出来たてに近いパンを
食べようと思うと
朝に行った方がいいとは思いました。
