なんかいろいろ落ち着かなかったので、会社で思いついてトンカツを作って食べてみました。BGMは「夏夜のマジック」。夏の終わり、いろいろとね。
豚肉に下味→小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉、とわりとしっかり衣をつけました。
たっぷりの油で揚げたいところですが…その調理器具もないし、火力激弱なのもあるので、少なめの油で引っくり返しながら挙げました。結論、揚げたてのトンカツはかなりおいしかった！！ただ油の量と温度の関係でサクサク感はイマイチでした。買ってきたパン粉がめちゃくちゃ余った…これ揚げ物くらいしか使えないものなぁ…次に使うのがいつになるか微妙。冷凍食品でも美味しいんだけどね…揚げたくなったから仕方ない。
