シングルファーザー、朝からわりとガッツリご飯をつくらされる日々です。 息子、朝めっちゃお腹すいてるらしく、今日は朝ごはん多めにつくりました。豚キムチ丼目玉焼き載せ、みそ汁、お惣菜の残り、です。シングルファーザー生活もかなり慣れて来ました。昼…

本日のお昼は、焼きそば、庭でつくった大葉を添えてみました。 庭でつくっている大葉、これ本当に大葉か？ただの草ではないのか？と半信半疑で食べてます（笑）。秋にはソラマメ植えてみようかな…。 中古 ノートパソコン Let's note パナソニック ノートPC …

シングルファーザーの昨日の夕飯は…ラーメン、おにぎり、もやしハムキュウリの和え物でした。 キュウリはとハムは切っただけ、もやしは軽くゆでてから、ごま油、しょうゆ、砂糖、お酢を混ぜたもので和えました。僕的にはわりとおいしかったです。息子も残さ…

固形スープのもとを使って、エビと鶏肉の炊き込みごはんにしました。ただ具材を切って炊飯器にいれるだけなので…簡単です。旨味が凝縮されているせいか息子にも好評でした。 関係ないんですが、完全ワイヤレスイヤホンは使い出すとやめられないです。ただ入…

シングルファーザーの自分ごはん、どんどん適当、かつ残り物を食べるようになってきてます。昨日の夕飯↓ あまった、ごはんにさっぱり煮の残り、鶏そぼろ、キムチ、天かすと冷蔵庫に残った食材をのせた丼ぶりにしました。シングルファーザー生活をはじめて、…

シングルファーザーごはん準備。鶏むね肉、ごぼう、人参のさっぱり煮です。 作り方は簡単、粉末出汁、醤油、砂糖、お酒、お酢で汁をつくり、そこに、ごぼう、鶏肉、人参をいれて煮るだけ。 あとはタッパーにいれて、冷めたら冷蔵庫へ。これで二人で3日分のお…

どうです？ これはもはや大葉の畑では…ないですか？どれくらい大きくなったら収穫するものなのかな…。そして100枚とったら600円で売れる！？大葉、収穫したらメルカリで出品してみようかな（嘘） 【愛知県産】大葉 青しそ あおじそ Lサイズ 1パック 約100g 1…

シングルファーザーの晩御飯おかず…本日は、鳥の胸肉唐揚げと海鮮お好み焼きです。あとナスと油揚げキャベツのお味噌汁。 息子はこれでは足りないらしい…今日から終業式まで高校休みらしいです…休みおおすぎ…。クラブやってないからずっと家にいるつもりらし…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ おかずは胸肉の唐揚げとナスの揚げびたしです。あとはいつもの冷凍ブロッコリーです。そろそれ冷凍野菜をブロッコリー以外にしたいと思ってます。何かおすすめはありますか？オクラ？ほうれん草？息子はモモ肉よりも…

シングルファーザーの晩御飯おかず…本日は、エビのガーリックバター焼きです。なんと近所のスーパーで見切り品で赤エビが7割引き。100円で大きなエビが６尾。購入して、バターとガーリックで焼きました。 塩コショウしてできあがり。食べてみたけど美味しか…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ ごはん、おかずはチキンナゲットとシュウマイ。そして、ナスの揚げびたし？ナス南蛮？名称はわからないけどつくりました。ナスが安かったので。 あとはスパゲッティを湯がいて、バターとケチャップで絡めたもの。これ…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 今日は、モヤシとカニカマの片栗粉焼きがメイン。これ安くて美味しいので最近わりとよくつくってます。あとは昨日買ってきたおかずを2品たして、ブロッコリーをいれて出来上がり。昨日のつかれをひきづったまま今日も…

種に大葉とバジルの種を適当にまいた結果②です。もしかしてだけど…これ可能性あるんじゃないですか？ どうすか？雑草よりはまわりからみるとちょっとキラキラしていて、凝でみると葉からオーラがでている気がする。食べられる草はオーラがでているってハンタ…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 知り合いからもらった金目鯛の炊き込みご飯の素、こいつはうまいぜ！！！と、買ってきたシューマイとブロッコリーです。これで冷蔵庫はほぼ空になりました。今日からまた新しい食材を買い込みます。とりあえず月初め…

シングルファーザーとして、うどんなど麺類にはかなりお世話になっています。というのも高校生の息子は夕飯を食べた後、しばらくすると必ずお腹すいたというので…一昨日も…コレ。 麺類はすぐできるので…いつも常備してます。麺つゆと、チューブの生姜、ゴマ…

シングルファザー日記。6月中に冷蔵庫の中の食材を一旦へらしてしまおうと思い、今週はほぼ食材を買わずに乗り切りました。冷凍庫の残りは枝豆とブロッコリー。 冷蔵庫はまだわりと残ってます。今日野菜を使い切ってしまおう。 いつも二人分一週間の基本食材…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ ちょっと疲れがたまってきて…冷凍食品のみの超手抜きお弁当。今週は夏に向けて一旦冷蔵庫を空にして掃除したいなとも思っていますが…正直、必要以上に節約しているし、高校生の息子もクラブもやってないし塾にも行っ…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 本日はウインナーを焼き、昨日キャベツとモヤシのお好み焼きをつくったのでそれをいれました。ちょっと寂しいので、冷凍食品のコロッケを追加。なんだかかなり疲れてまして…休みの日に、お弁当をつくって二度寝をして…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 本日はまさかの冷凍食品はナシ。しかし、お惣菜は使ってます。キノコとブロッコリーのアヒージョっぽいものをつくりました。塩味を聞かせているので、ご飯の上にのせてます。ところで昨日は深夜に焼きそばをつくらさ…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 相変わらずの冷凍食品弁当（笑）。ところでお弁当ではないのですが、昨夜はモヤシとカニカマを鶏ガラスープの素で味付けして、片栗粉で固めて約という料理をつくりました。これはCHATGPTにモヤシとカニカマのレシピを…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 今週は冷蔵庫・冷凍庫をきれいにする週にしようと思い、冷凍食品を使いまくろうかな、と、あとキャベツがあるからお好み焼きもつくって…。手抜きを続ける週となります。みなさんは冷蔵庫のなかに食材が増えてきたらど…

借りているアパートが一階なので庭があります。実はわりと広くて部屋一つくらいの広さです。完全に塀に囲まれていて僕の借りている部屋から以外は出入りできない家庭用の庭です。ただ…賃貸契約上はこの庭は「ない」ことになっていて使い方は自由でルールもな…

シングルファーザー家の夜ごはんです。今日は野菜ラーメンです。二人家族なので考えるとご飯つくりは楽です。ちゃちゃっとできる。 今日は野菜ラーメンにしました。ニラ、モヤシ、キャベツ、牛肉です。キャベツと麺を先に煮込んで、少し後に肉をいれて、最後…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 今日は以前つくった完全冷凍弁当にトマトをのせたものとなっています。ちなみに昨日は↓ なんと帰りに夜遅くなってスーパーによると、おいしそうな焼き魚が７割引き！！買ってその日の夜のぼくのおかずと次の日の息子…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 昨日の夜は遅かったです。夕方家に帰り夕飯をつくって机の上に置いて…また職場へ。帰ってきたの夜中。作っておいたご飯がそまのま冷蔵庫にいれてあった。息子はなんかを外で食べてきたみたい。期末テストにむけた勉強…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 卵焼きはなれてきました。今週は休日につくった鶏むね肉の唐揚げを冷凍保存してあるのでそれを使っていきます。ご飯はわりと詰め込みました。なんか気温があがってきて腐るのも心配です…腐りにくそうなおかずってなん…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 鳥ご飯と胸肉唐揚げ、あと冷凍ブロッコリーとシュウマイでした。ところで父の日は自分に自分でご褒美… ハーゲンダッツでした。自分で自分をほめるしかないですね（笑）。 RareCi 弁当箱 おべんとう箱 ランチボックス …

ちょっと忙しくて…仕事してました… 車から京都タワーをパチリ。仕事と仕事の間、基本的に他の人もあまりいない職場で時間があったので、来週のお弁当に使う鶏胸肉の唐揚げをつくっていました。 約1キロの鶏肉を使いました。これで来週はご飯とお弁当はわりと…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 昨夜は時間があったのでおかずを二つ…卵焼きとほうれん草とウインナーのバター炒めです。自分的には卵焼きはわりと上手になってきたように思えます。 ほうれん草とウインナーのバター炒めは塩コショウの塩梅もいい感…

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ つくりおきオール冷凍弁当を電子レンジで。5分でできた。シューマイとナゲットという息子にしたら「最高」の組み合わせです！今日の夕飯は何にしようかな…。 RareCi 弁当箱 おべんとう箱 ランチボックス 漏れ防止 2段…