シングルファーザー
パンが少し固くなってたので、息子のおやつはフレンチトーストにしました。子どもの頃、家のおやつといえばフレンチトーストかホットケーキだったと少し懐かしい気持ちになります。卵と牛乳をよくかき混ぜて砂糖を大目にいれて、その液に半日ほど浸せばだい…
明日の息子用のお弁当。 業務スーパーのコロッケ２種類をメインにして、あとはキャベツ炒めとブロッコリーです。相変わらず息子はお弁当は家では食べず…学校から帰ってきて食べてます。しかし業務スーパーのコロッケは安くて美味しいなぁ。やっぱり同じ冷凍…
今日は外で仕事があったので…途中休憩。むかしからふね屋さんがあって、今はハーバーカフェになっているところ…というとわかる人にはわかるかも。 ケーキセット頼むと１０００円超えだもんなぁ。ちょっと悩んで…このあとZOOMで在宅だし、家から近いしコーヒ…
ひとりの時間は大事です。まぁ息子とそんなに一緒にいるわけでもないんですけどね、外にごはん食べに行くときと銭湯くらいですかね。 今日のおやつ…イズミヤでティラミス買って、コーヒーを入れて。このナッツビートという豆もおいしいですね。甘いものとよ…
寒くなってきましたね。みなさんは如何お過ごしですか？ 焼きそば麺ソース付きが3人前で１２０円という特売だったこともあり…明日の息子のお昼ご飯は海鮮焼きそばにしました。あとはお惣菜唐揚げと塩昆布キャベツ。この組み合わせ、なんだかんだで美味しい気…
今日は…息子用のお昼はお好み焼きでした。これとご飯、あとお味噌汁。 息子はリズムを確立したのか、お弁当はもっていかず夕方帰ってきて、ご飯たべてます。お弁当じゃないので、ごはんと味噌汁は別に用意できるからこっちは楽ですね。たぶん彼は朝も食べて…
瓶のパスタソースの賞味期限が切れそうになってたので、残りを全部使用。同じく冷凍の海鮮が賞味期限も迫っていたので、あわせてパスタとあえて…タッパーにつめて冷凍です。 これを３つつくって…冷凍庫へ。息子の突然の食事に対応します。あとレタスと卵が賞…
なんかちょっと疲れ気味デス。いろいろと気力もおきないけど、料理つくっている時はわりと落ち着く…ということでシチュー。 もやしと豆苗の炒め物を添えて。急に寒くなってきましたねぇ。これからは、でかけるのもつらいかも。でも新しいダウンを奮発して買…
昨日の夕飯（息子用）につくったもの…。 かなり貧弱な気もする。ゴメン！！おかずはスーパーのお惣菜だけ。でもお味噌汁は具をたくさんいれたから許して。そろそろふるさと納税でなんかおかずになるものでも買いますかね。今年まだやってないし。 北海道産特…
シングルファーザーお弁当日記です。今日は学校は休日。昨日かってきた割引お惣菜とブロッコリーです。シシャモフライがおいしいです。今日は学校は休日やけど、仕事はある。 いまさらですが…味噌汁に最近、カットわかめをいれるという技を覚えました。味噌…
シングルファーザーお弁当日記です。今日はヘルシーお弁当でした。ちくわ、キュウリの酢の物、つなキュウリ、大根の煮物（お惣菜）でした。あとお味噌汁を豚汁にしておいたので、大丈夫かな。 息子は学校からかえってきたら、おかず、ごはん、お味噌汁、カッ…
ミニマリスト生活を目指すものとしてわかってきたことがあります。それは①使ってない生活用具は躊躇なく処分する。②本当に頻繁に使うものはなるべくよいものにアップデートする、の二つです。①ですが、１カ月使わなかった生活用具などはなくてもだいたい困り…
シングルファーザーお弁当日記です。炊飯器のごはん、お味噌汁とは別に…冷凍餃子、ブロッコリー、かぼちゃの煮つけ。 鶏のから揚げ（お惣菜）、ブロッコリー、かぼちゃの煮つけ ま、こんな感じでした。いろいろあるけど、僕も頑張っているよ、と自分で自分を…
明日の息子のお昼ご飯とは別におやつにサンドイッチをつくっていました。サンドイッチづくり…実はわりと好きです。 栄養も一応多少は考えてキュウリとツナ、キュウリ多めサンドにしました。キュウリは塩もみはしています。パンにマーガリンをぬって、からし…
シングルファーザーお弁当日記です。今日も息子はお弁当はもっていかないので、炊飯器のごはん、お味噌汁は用意して…冷蔵庫の中におかず、です。サーモンフライとブロッコリー。あともやしカニカマのお焼き風、です。 この業務スーパーのサーモンフライは便…
かに玉と天津飯が好きなので…息子のお昼用にかに玉つくろうと思ってつくって失敗しました。 ひとつは…たまごがお店みたいに丸くならない。なにかやり方あるのかな、箸でまるく形整えようとしたけど。おまけに卵もふわふわじゃない。もう一つは…餡をつくるの…
シングルファーザーお弁当日記です。ここんところは息子はお弁当はもっていかないので、ごはん炊飯器。冷蔵庫の中におかず、お味噌汁、を用意しています。おかずはこんな感じ、サーモンフライとサツマイモ↓ こんな感じの場合も、チキンカツとキャベツ↓ しば…
シングルファーザーお弁当日記です。オムライス弁当にしました。ケチャップで顔を書いてみました。 いまちょっと困っていること…息子がお弁当はいらないと言い出したことです。もともと食べる時間にはかなり偏りがある人なのですが、お昼はとくにお腹もすか…
シングルファーザーお弁当日記です。困ったときの三食丼です。実は三食丼は自分が中学時代母からつくってもらったお弁当の中でも好きなものです。なんかちょっと懐かしいなと思いつつつくってます。炒り卵は母親はフライパンで作ってたと思うけど僕はめんど…
たまには豪華にと、半額のお刺し身をつかって夕飯は海鮮丼にしました。 息子もわりとお刺し身が好きなので…。オクラとキムチとたまごの黄身を添えて。スーパーでお買い得品のお刺し身盛り合わせがさらに半額になってたので、一人前250円くらいでできました。…
おくらが安かったので買いました。おかず（たぶん自分用）をつくり置き。 おくらの和え物です。1分ほど茹でた後に切ってからタレと絡めるだけの簡単調理。ひとつは、和風だし、醤油、ごま、です。もう一つは、中華だし、ごま油、ごま、です。いずれもあまっ…
シングルファーザーお弁当日記です。ウインナーを湯がいたものとお惣菜の魚です。 自分用の楽しみで…サンドイッチをつくっておいたら…帰ったら全部食べられてました(´;ω;｀)。またつくればいいか…。 それはそうとメルカリの売り上げがわりとたまったので、靴…
シングルファーザーお弁当日記です。おかずが貧弱なのでハムエッグを載せました。 唐揚げは、冷凍食品。ニンジンのきんぴらはつくりました。自分のお昼は海鮮焼きそばです↓ 冷凍の海鮮を使いました。塩コショウとソースで味付け。美味しかったです。今日も頑…
息子の学校は学園祭だったらしい…親への案内は全部捨ててくる人なので、当然行けません。で、忙しくて食べる暇ないからお弁当はおにぎりにしてくれ、というのでおにぎりをつくりました。 シングルファーザーがつくる、見栄えの悪いおにぎりです。庭のシソを…
ジモティー、案外と使えます。なぜかというと…捨てるのはもったいなという気持ちが人間あるわけです。でも誰かにもらってもらえるなら手放しやすい…メルカリでは売れないだろうなと思うものも、ジモティーで100円とかの価格でだせばわりと売れます。完全にエ…
シングルファーザーお弁当日記です。本日は↓ ウインナーと卵焼きを焼いたのと、お惣菜のおかずを少し…。庭でとれいる大場を仕切りとして使っています。簡単お弁当…。しかし今日は息子に「これはうまそうやな」と言われました。なんか息子なりに気を使ってい…
シングルファーザーお弁当日記です。本日は↓ 昨日は夕飯が遅くなり、スーパーでお惣菜を購入してすまして…その残りものをつめたお弁当です。お肉系がないなと、ご飯の隅っこに肉のソボロをいれました。一昨日は時間がなくてサンドイッチをつくって渡したたけ…
シングルファーザーお弁当日記です。本日は↓ 炊き込みご飯（素をつかってます）とハンバーグです。ハンバーグは前日スーパーでかってきた塊でうっていたもの。冷凍じゃないやつ。じゅうじゅうと焼くとおいしいです。あとはサツマイモの煮てあるお惣菜などを…
なんと、飛行機にのって２泊３日の出張（国内）へいってました…。 出張そのものは気分転換にもなって楽しいのですが…心配なのは家のこと。当日は朝早く出発なので、簡易的なお弁当をつくって、おいておきました。 これであと僕のいない間のお弁当は２回…一応…
シングルファーザー生活。深夜になんとなく落ち着かなくて、いろいろもやもやとしたこともあるのと、冷蔵庫の中の食材の関係があり、とりあえず作り置き用冷凍パスタをつくりました。 作り方は①塩を若干多めにパスタを茹でる。②バターであえる。③キムチを炒…
