京都在住シングルファーザーおじさんのつれづれ雑記帳

京都在住おじさんによる匿名の日記です。ネットのすみっこでひっそりと生きています。ただいまシングルファーザーとして生きてます。備忘録ブログ

自炊

シングルファーザー自分ごはんは残り物です。

シングルファーザーの自分ごはん、どんどん適当、かつ残り物を食べるようになってきてます。昨日の夕飯↓ あまった、ごはんにさっぱり煮の残り、鶏そぼろ、キムチ、天かすと冷蔵庫に残った食材をのせた丼ぶりにしました。シングルファーザー生活をはじめて、…

シングルファーザーごはん準備。鶏むね肉、ごぼう、人参のさっぱり煮

シングルファーザーごはん準備。鶏むね肉、ごぼう、人参のさっぱり煮です。 作り方は簡単、粉末出汁、醤油、砂糖、お酒、お酢で汁をつくり、そこに、ごぼう、鶏肉、人参をいれて煮るだけ。 あとはタッパーにいれて、冷めたら冷蔵庫へ。これで二人で3日分のお…

シングルファーザー晩御飯日記。鳥の胸肉唐揚げと海鮮お好み焼き、お味噌汁

シングルファーザーの晩御飯おかず…本日は、鳥の胸肉唐揚げと海鮮お好み焼きです。あとナスと油揚げキャベツのお味噌汁。 息子はこれでは足りないらしい…今日から終業式まで高校休みらしいです…休みおおすぎ…。クラブやってないからずっと家にいるつもりらし…

シングルファーザーお弁当日記。胸肉の唐揚げとナスの揚げびたし

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ おかずは胸肉の唐揚げとナスの揚げびたしです。あとはいつもの冷凍ブロッコリーです。そろそれ冷凍野菜をブロッコリー以外にしたいと思ってます。何かおすすめはありますか?オクラ?ほうれん草?息子はモモ肉よりも…

シングルファーザー晩御飯日記。エビのガーリックバター焼き。

シングルファーザーの晩御飯おかず…本日は、エビのガーリックバター焼きです。なんと近所のスーパーで見切り品で赤エビが7割引き。100円で大きなエビが6尾。購入して、バターとガーリックで焼きました。 塩コショウしてできあがり。食べてみたけど美味しか…

シングルファーザーお弁当日記。ケチャップとバターのスパゲッティ

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ ごはん、おかずはチキンナゲットとシュウマイ。そして、ナスの揚げびたし?ナス南蛮?名称はわからないけどつくりました。ナスが安かったので。 あとはスパゲッティを湯がいて、バターとケチャップで絡めたもの。これ…

シングルファーザーお弁当日記。お弁当が恋しくて

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 今日は、モヤシとカニカマの片栗粉焼きがメイン。これ安くて美味しいので最近わりとよくつくってます。あとは昨日買ってきたおかずを2品たして、ブロッコリーをいれて出来上がり。昨日のつかれをひきづったまま今日も…

シングルファーザーお弁当日記。月曜日のはじまり

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 知り合いからもらった金目鯛の炊き込みご飯の素、こいつはうまいぜ!!!と、買ってきたシューマイとブロッコリーです。これで冷蔵庫はほぼ空になりました。今日からまた新しい食材を買い込みます。とりあえず月初め…

シングルファーザー、うどん(麺類)にはお世話になっております。

シングルファーザーとして、うどんなど麺類にはかなりお世話になっています。というのも高校生の息子は夕飯を食べた後、しばらくすると必ずお腹すいたというので…一昨日も…コレ。 麺類はすぐできるので…いつも常備してます。麺つゆと、チューブの生姜、ゴマ…

シングルファーザーお弁当日記。本日は冷凍食品のみ

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ ちょっと疲れがたまってきて…冷凍食品のみの超手抜きお弁当。今週は夏に向けて一旦冷蔵庫を空にして掃除したいなとも思っていますが…正直、必要以上に節約しているし、高校生の息子もクラブもやってないし塾にも行っ…

シングルファーザーお弁当日記。お弁当はシュガー

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 本日はウインナーを焼き、昨日キャベツとモヤシのお好み焼きをつくったのでそれをいれました。ちょっと寂しいので、冷凍食品のコロッケを追加。なんだかかなり疲れてまして…休みの日に、お弁当をつくって二度寝をして…

シングルファーザーお弁当日記。ブロッコリーMEMORIES

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 本日はまさかの冷凍食品はナシ。しかし、お惣菜は使ってます。キノコとブロッコリーのアヒージョっぽいものをつくりました。塩味を聞かせているので、ご飯の上にのせてます。ところで昨日は深夜に焼きそばをつくらさ…

シングルファーザーお弁当日記。お弁当は1グラム

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 相変わらずの冷凍食品弁当(笑)。ところでお弁当ではないのですが、昨夜はモヤシとカニカマを鶏ガラスープの素で味付けして、片栗粉で固めて約という料理をつくりました。これはCHATGPTにモヤシとカニカマのレシピを…

シングルファーザーお弁当日記。お弁当はレイニーブルー

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 今週は冷蔵庫・冷凍庫をきれいにする週にしようと思い、冷凍食品を使いまくろうかな、と、あとキャベツがあるからお好み焼きもつくって…。手抜きを続ける週となります。みなさんは冷蔵庫のなかに食材が増えてきたらど…

シングルファーザー家夜ごはん。野菜ラーメンをつくる。

シングルファーザー家の夜ごはんです。今日は野菜ラーメンです。二人家族なので考えるとご飯つくりは楽です。ちゃちゃっとできる。 今日は野菜ラーメンにしました。ニラ、モヤシ、キャベツ、牛肉です。キャベツと麺を先に煮込んで、少し後に肉をいれて、最後…

シングルファーザーお弁当日記。お弁当が止まらない(VER2)

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 今日は以前つくった完全冷凍弁当にトマトをのせたものとなっています。ちなみに昨日は↓ なんと帰りに夜遅くなってスーパーによると、おいしそうな焼き魚が7割引き!!買ってその日の夜のぼくのおかずと次の日の息子…

シングルファーザーお弁当日記。冷蔵庫の中に閉じ込めたもの。

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 昨日の夜は遅かったです。夕方家に帰り夕飯をつくって机の上に置いて…また職場へ。帰ってきたの夜中。作っておいたご飯がそまのま冷蔵庫にいれてあった。息子はなんかを外で食べてきたみたい。期末テストにむけた勉強…

シングルファーザーお弁当日記。シンプルという名のもとに。

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 卵焼きはなれてきました。今週は休日につくった鶏むね肉の唐揚げを冷凍保存してあるのでそれを使っていきます。ご飯はわりと詰め込みました。なんか気温があがってきて腐るのも心配です…腐りにくそうなおかずってなん…

シングルファーザーお弁当日記。月曜日それと父の日

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 鳥ご飯と胸肉唐揚げ、あと冷凍ブロッコリーとシュウマイでした。ところで父の日は自分に自分でご褒美… ハーゲンダッツでした。自分で自分をほめるしかないですね(笑)。 RareCi 弁当箱 おべんとう箱 ランチボックス …

仕事してた…車から京都タワー、から揚げづくり。

ちょっと忙しくて…仕事してました… 車から京都タワーをパチリ。仕事と仕事の間、基本的に他の人もあまりいない職場で時間があったので、来週のお弁当に使う鶏胸肉の唐揚げをつくっていました。 約1キロの鶏肉を使いました。これで来週はご飯とお弁当はわりと…

シングルファーザーお弁当日記。卵焼き上達中(自画自賛)!!

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 昨夜は時間があったのでおかずを二つ…卵焼きとほうれん草とウインナーのバター炒めです。自分的には卵焼きはわりと上手になってきたように思えます。 ほうれん草とウインナーのバター炒めは塩コショウの塩梅もいい感…

シングルファーザーお弁当日記。オール冷凍食品のお弁当。

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ つくりおきオール冷凍弁当を電子レンジで。5分でできた。シューマイとナゲットという息子にしたら「最高」の組み合わせです!今日の夕飯は何にしようかな…。 RareCi 弁当箱 おべんとう箱 ランチボックス 漏れ防止 2段…

シングルファーザーお弁当日記。油揚げ丼にしてみた。

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ おかず思いつかず…油揚げ丼みたいなものにしてみました。あとはキャベツの千切りの上にお惣菜のコロッケをのせて…できあがり。他の人みたいにキレイなお弁当じゃないけど、自分で食べると考えると、このお弁当は食べ…

シングルファーザーお弁当日記。ローソンのひじき煮、かぼちゃの煮つけについて

シングルファーザーお弁当日記。本日は↓ 昨日つくったお好み焼きとごはんにひじきの煮つけをかけたもの。あとかぼちゃの煮付けと、チキンナゲット(冷凍食品)です。夜ローソンをのぞいたら、ひじきの煮付けが2パックで100円で買いました。これけっこう…

半額のしいたけを煮てた。

夜にスーパーにいくと、椎茸となめこが半額に…即買いしました。キノコ類は好きなので。そして寝る前に椎茸を煮てます。 煮汁は、みりん、醤油、酒、麺つゆ、砂糖、水をあわせたもの。要するに適当です。まあ味見すれば大丈夫です。さて、寝ます。 久原本家 …

急遽、冷麦弁当となりました。

シングルファザーによる今朝のお弁当。冷麦弁当。朝起きたら珍しく早起きしていた息子がご飯を全部食べてしまっていたので、急遽冷麦弁当となった…。麺類のストックがあってよかった。卵焼きの下にはごぼうはいってます。 耐熱ガラス 耐熱容器 フタをしたま…

今日の息子のお弁当。

今日は朝かなり眠かったです。今日のお弁当。見栄え悪いなぁ…明日はもう少し詰め方も考えてみます。ほんと毎日ご飯のことばかり考えてる気がする(笑)。シングルファザー生活は続く! ベルーナグルメ おまかせ和ごころ御膳 冷凍弁当 ( 10食セット / 冷凍 ) お…

シングルファーザー日記。夜に今週のおかずの煮物をつくる。

昨日の夜は…少し時間があったので、今週のつくりおきおかずをつくってました。煮物をつくってだけですが…かぼちゃ、ニンジン、ゴボウをそれぞれ煮ました。かなり適当な料理で、まず最初にカボチャを甘めで煮て。そのあとニンジン、最後にショウガをいれてゴ…

シングルファーザーの今日のお弁当、ついに超手抜きウインナー弁当が登場

月曜の朝は忙しいです。ちょっと仕事もあって…日曜の夜におかずをつくっておけばよかったのですが…それもできず…基本冷凍食品弁当です。まぁ息子の方はこのタイプの弁当が一番喜ぶのでこれでいいか、という感じです。無理してつくる必要もないな、と。 僕の…

シングルファーザーの今日のお弁当、ついに超手抜きウインナー弁当が登場

ここんとこ仕事もちょっと遅く、夕方夕飯だけつくりに帰ったりしてます。朝も…ちょい早かったり…ということで超手抜きウインナー弁当です。唐揚げは昨日夕飯に買ったお惣菜の残り…朝、ウインナーを焼いてのせるという作成時間5分以内弁当です。 しかし…結果…